青赤黄白黑，五色入五脏。十九种蔬果，每一种都有它的营养使命。
绿色蔬果富含叶绿素、膳食纤维、维生素K，有助疏肝解毒、促进新陈代谢
红色蔬果富含番茄红素、花青素，有助养护心血、抗氧化抗衰老
黄色蔬果富含β-胡萝卜素、钾，有助健脾和胃、保护视力
白色蔬果富含多糖、黏液蛋白，有助润肺生津、增强免疫力
紫黑色蔬果富含花青素、多酚，有助补肾养精、抗氧化抗衰老
所有蔬果营养成分数据均来自权威机构，确保科学准确
第6版，中国预防医学科学院编制
美国农业部标准营养数据库